11月24日，2025“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛食品安全快速检测赛项全国总决赛在广东科贸职业学院清远校区圆满落幕。本次大赛以促进“一带一路”及金砖国家食品安全领域技术交流与技能协同发展为核心，精准对接国家战略需求和国际化人才培育目标，为食品检测专业学生搭建起高水平技能展示与交流平台。 

　　大赛设置理论性考核、规范性考核、准确性考核三大核心模块，其中准确性考核模块涵盖农残、重金属、食品添加剂、兽残、水产品检测等多个与行业实际紧密结合的项目，全面检验参赛选手的专业知识储备和规范化操作技能水平。 

　　我院2024级食品检验检测技术专业侯梦楠、撒银银同学在何丽红、李娜两位教师的悉心指导下，凭借扎实的专业基础和出色的实操技能脱颖而出，最终荣获高职组三等奖。备赛期间，指导教师团队紧扣赛事标准，系统梳理课程理论知识体系，精准分析各实操项目考核要点；参赛学生严格遵循规范要求，反复打磨操作细节，刻苦演练实训内容。赛场上，我院学子沉着冷静、规范操作，充分展现了良好的专业素养和过硬的技术水准，赢得了评委与同行的认可。 

　　此次获奖是学院食品检验检测技术专业教学成果的集中展示，更是学院深化产教融合、推进教学改革的生动实践。未来，学院将以此次大赛为契机，进一步优化专业课程体系，强化实践教学环节，推动教学内容与行业标准、岗位需求精准对接，持续提升人才培养质量。同时，学院将继续搭建更多技能竞赛与交流平台，鼓励师生积极参与高水平赛事，以赛促教、以赛促学、以赛促练，为食品安全领域的高质量发展培养更多高素质技术技能人才。 

　　（供稿部门：葡萄酒工程技术系）